Pol GOBEAUX  Président  & Patrick ROBERT  Premier Vice-président

Samedi 21 juin 2008 19h30

La Roseraie
72 route de Bomerée    6032 Mont-sur-Marchienne
 

 Réservations souhaitées avant le 18 juin 2008

Patrick Robert :  071 43 65 40 (avec répondeur) 

Tenue vestimentaire de saison (sauf bermuda) 
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Le mot du Maître de Bouche (ai)

Repas aux saveurs de Provence, en avant-goût de saison et très prononcé de soleil, de mistral et d'oliviers, tel est menu de notre passation de pouvoir, fruit d'un long travail mené en collégialité par le Maître de Bouche (ai) et le Premier Vice-président !!!

Dès votre arrivée,  le futur bon Président se fera l'incommensurable joie de vous  offrir un cocktail de son cru, originale composition accompagnée de fougasse,  pissaladière, tapenade et autre caviar d'aubergine en guise de mise en bouche.

Quant au menu, jugez plutôt, nous le baptiserons ...

Le Sud à table

Gaspacho cerné d'un carpaccio de thon à l'huile d'olive citronnée

 Côtes de Provence rosé 2007

Cuvée Magali du domaine Saint André de Figuière à Lalonde Les Maures.

« Domaine très fréquenté en pèlerinage par votre futur bon Président lors de ses villégiatures »

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Filet de dorade au beurre d'ail sur son lit de tartare de courgette

Vin blanc de pays des bouches du Rhône 2004

Cuvée Cézane du domaine des Masques à Aix en Provence (Montagne Sainte Victoire)

« Vin très étrenné par votre futur bon Président,

et domaine qu'il visitera d'ailleurs le 25 juin pour y être invité ».

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Sorbet au basilic dans son bain de Pomelocello façon Madame le futur bon Président

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Magret de canard en sauce douce rôti au bouquet de garrigue,

tian de légumes du sud et grenailles sautées au romarin

et à l'anis étoilé.

Saumur Champigny en magnum 2005

La Clotière à Saint-Cyr-en-Bourg

« Un goût de vécu il y a peu et la seule infidélité à ce menu »

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Crème brûlée à la lavande et poêlée d'abricots  caramélisés.

Muscat de Rivesaltes 2007

Domaine Pierre Boudau à Rivesaltes

« Lui aussi, un copain qui attend la visite de votre bon futur Président »

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Moka et calissons

Pour y goûter il ne vous en coûtera que
 45 €.

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Soirée dansante animée par DJ Johan

Ambiance « GARANTIE SUR FACTURE »

 

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